おさかなのソーセージとかぼちゃのローズマリー炒め

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は一口大の斜め切りに、かぼちゃは2cmの角切りにします。
2. かぼちゃを耐熱皿に並べ、水少々（分量外）を振って軽くラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分間、やや固さが残る程度までやわらかくします。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、かぼちゃを中火で転がしながら約1分間炒めます。ローズマリー・塩・こしょうを振り、「おさかなのソーセージ」を入れてさらに約30秒間炒めます。
4. 仕上げに粉チーズをかけ、火を止めて器に盛ります。

   ＼ POINT ／

   • ローズマリーは香りが強いので肉・魚料理によく使われるハーブですが、かぼちゃなど濃厚な風味の野菜にも合います。ソテーしたたまねぎを加えると、いっそう甘みが増しておいしくなります。ゆでたブロッコリーや湯むきトマトの角切りを加えて、とろけるチーズをのせてオーブントースター焼きにしてもよいでしょう。