ゴーヤとさば水煮のスパイシーカレー醤炒め

作り方

1. 「さば水煮」は身と缶汁に分け、身は軽くほぐしておきます。
2. ゴーヤは種とワタをスプーンで除いて5mmの厚さに切り、塩水に漬けてさっと湯通しし、よく水気を切ります。たまねぎはくし型、ミニトマトは半分に切ります。
3. 【カレー醤調味料】を合わせます。
4. フライパンにサラダ油を敷き、中火でたまねぎ・ゴーヤ・「さば水煮」の身・（3）・ミニトマトの順に加えて炒めます。

   ＼ POINT ／

   • 豆板醤・甜麺醤を合わせたピリ辛みそ味の炒めものにしてもおいしいです。