さばとキャベツの蒸し煮

「さば水煮」をまるごとぜいたくに使った一品。さばのうまみエキスが染みたキャベツの甘みは格別です。ポン酢をかければ、風味がいっそう引き立ちます。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    172kcal

  • 塩分​

    1.2g

材料 [ 2人分 ]

「さば水煮」
1缶
キャベツ
4枚
にんじん
1/2本
しょうが
少々
あらびき黒こしょう
少々

作り方

  1. キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、しょうがはせん切りにします。
  2. 鍋に(1)を並べ、上に「さば水煮」の身をおいて、缶汁を全体に回しかけます。
  3. 鍋にふたをして中火で5~6分間蒸し煮にします。器に盛り、あらびき黒こしょうをかけます。

    \ POINT /

    • しょうゆやポン酢をかけたり、七味唐辛子をふってピリ辛風味にしてもよいでしょう。薄切りにしたじゃがいも・たまねぎを加えてもよいでしょう。

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