海からサラダフレークのかき揚げそば

作り方

1. 「海からサラダフレーク」はざっくりとほぐします。たまねぎはくし形に、みつ葉は3cm幅に切ります。
2. （1）をボウルに入れ、天ぷら粉大さじ1（分量外）をまぶして混ぜ合わせ、【天ぷら衣】の材料を合わせた別のボウルに入れ、サックリと混ぜます。
3. 揚げ油を175℃に熱し、（2）を適量取って静かに流し入れ、両面を返しながら約4分間揚げます。
4. 鍋に【そばつゆ】の材料を入れて煮立たせます。たっぷりの湯で生そばをゆでてざるにあげ、水気を切ります。
5. どんぶりに（4）のそば・つゆを入れ、（3）・輪切りにした白ねぎをのせます。お好みで七味とうがらしをふっていただきます。

   ＼ POINT ／

   • 野菜と「海からサラダフレーク」の彩り華やかなかき揚げそばです。野菜は、ごぼう・れんこん・グリーンピース・春菊・さつまいもなどを使ってもよいでしょう。