紅ずわいがにのチャーハン

紅ずわいがにをたっぷりぜいたくに使った絶品チャーハン。かにの甘みがふんわりと口の中に広がります。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    390kcal

  • 塩分​

    1.5g

材料 [ 2人分 ]

紅ずわいがにむき身
60g
ごはん
茶碗2杯
たまご
1個
小ねぎ
20g
ごま油
大さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. たまごは溶きほぐし、ごはんを加えてよく混ぜておきます。
  2. かに身は軽くほぐし、小ねぎは小口切りにしておきます。
  3. フライパンにごま油を熱し、(1)を入れ中火でパラパラになるまで炒めます。
  4. (2)を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味付けします。

    \ POINT /

    • ポイントは最初にたまごとごはんをよく混ぜてから炒めること。失敗しないパラパラチャーハンが簡単に作れます。
    • かに身はパサつきとごはんのべちゃべちゃを抑えるため、最後に加えましょう。

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