いかとさといもの煮物

作り方

1. めんつゆ・水を煮立て、凍ったままのいかリング・さといもを入れ中火で3分間煮ます。
2. いかを取り出し、落としぶたをして、中弱火でさといもをさらに約15分間煮ます。
3. いかを戻し入れ、はちみつを加えさらに2～3分間煮ます。
4. 器に盛り付け、お好みで下ゆでしたきぬさやとにんじんを散らします。

   ＼ POINT ／

   • いかは硬くならないよう一度取り出し、最後に戻し入れましょう。
   • みりんの代わりにはちみつで手早くコクと照りをプラスします。