山芋とオクラのさっぱりねぎとろ丼

うま味たっぷりのねぎとろに山芋とオクラのねばねば食材をプラスした、さっぱりねぎとろ丼です。よく混ぜて豪快にいただきましょう。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    492kcal

  • 塩分​

    1.5g

材料 [ 2人分 ]

ねぎとろ
120g
ごはん
丼2杯分
山芋
60g
オクラ
4本
わさび
小さじ1
小ねぎ
少々
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 山芋は皮をむき、すり下ろします。
  2. オクラは塩ゆでして3mm幅の小口切りにします。
  3. 器にごはんを盛り、ねぎとろ・(1)・(2)を盛り付け、わさび・小口切りの小ねぎをトッピングして、しょうゆを添えます。

    \ POINT /

    • 納豆を加えてもさらにおいしくいただけます。
    • 具材だけをよく混ぜ、大葉にくるんでお酒のおつまみとしても。

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