さばの冷やし麻婆豆腐

作り方

1. さば煮付缶詰を開け、粗くほぐします。
   
2. 木綿豆腐は約2cm角に切り、塩をふってしばらく置き、水気を切ります。
   
3. 長ねぎは粗みじん切りにします。
   
4. ボウルに、さば・木綿豆腐・長ねぎを入れ、ラー油を混ぜて器に盛り付け、粉山椒をふります。

   ＼ POINT ／

   • ラー油は、市販の具だくさんラー油を使ってもおいしくいただけます。