山形風どんどん焼き

おうちで屋台気分を味わえる、手軽なおやつです。焼いた生地を割りばしでくるりと巻くのが、山形風のポイント。「おさかなのソーセージ」をのせた、もちもちの生地がクセになります。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    301kcal

  • 塩分​

    2.8g

材料 [ 2人分 ]

「おさかなのソーセージ」
1/4本
お好み焼き粉(市販品)
100g
片栗粉
大さじ1
160ml
揚げ玉
大さじ2
青のり
適量
紅しょうが(刻み)
適量
のり
2枚(4cm角)
サラダ油
適宜
お好み焼きソース
大さじ4

作り方

  1. 「おさかなのソーセージ」は2~3mm厚さの輪切りにします。
  2. お好み焼き粉・片栗粉・水をよく混ぜ、揚げ玉を加えます。
  3. フライパンにサラダ油を薄く敷き、(2)の半量を楕円型に流し、(1)・青のり・紅しょうが・のりの半分をのせ、生地が半透明になるまで焼き、裏返してさらに焼きます。
  4. (3)にお好み焼きソースの1/4量を塗り、割りばしではさむようにして巻きます。同様にもう1つつくります。
  5. (4)を器に割りばしごと盛り付け、お好み焼きソース1/4量を塗ります。

    \ POINT /

    • 干しえびを加えてもおいしいです。
    • お好みでマヨネーズをトッピングしてもおいしいでしょう。

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