ほたての梅肉和え

作り方

1. ほたてはサッと洗い、よく水気をふき取り、薄切りにします。
2. きゅうりは1cm幅のいちょう切りにし、みょうがも大きさを合わせて切ります。
3. 梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたき、みりん・しょうゆを加えて混ぜます。
4. （1）・（2）・（3）を混ぜ合わせ、大葉をしいた器に盛り付けます。