めかじきのねぎま汁風

具沢山でおかずにもなる汁もの。めかじきを使って手軽においしいねぎま汁が作れます。

  • 調理時間​

    20

  • エネルギー​

    165kcal

  • 塩分​

    4g

材料 [ 2人前 ]

めかじき
100g
長ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1
400ml
白だし
大さじ4
すりおろししょうが(チューブ)
小さじ1
適宜
みつば
適宜

作り方

  1. 一口大に切っためかじきに塩を(分量外)軽く振り、5分ほど置いたら水気をふき取ります。
    長ねぎは3cmの長さに切ります。
  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、めかじきと長ねぎを入れ、焼き色を付けます。
  3. (2)に水と白だし、すりおろししょうがを加えて沸騰したら弱火にし、ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
  4. 塩で味をととのえ器に盛り、みつばを添えて完成です。

    \ POINT /

    • めかじきは、火を通しすぎないようにしましょう。
    • 汁は煮立たせず弱火で加熱すると、濁らずにきれいに仕上がります。

ほかのレシピを探す

条件から探す

同じ食材を使ったレシピ

同じタイプのレシピ

最近見たレシピ

ニッスイいいね!

世界中の人々の健康のために、世界中の海がキラキラと輝くために、
ニッスイができること。

レシピ特集

レシピ特集