まるごとおいしい太ちくわと豆苗のオイスター焼きそば

プリっとした弾力の太ちくわと比較的安価な豆苗・もやしを使った、ボリューム満点の中華風焼きそばです。アクセントに加えたしょうがが、味を引き締めてくれます。

  • 調理時間​

    10

  • エネルギー​

    443kcal

  • 塩分​

    3.3g

材料 [ 2人分 ]

まるごとおいしい太ちくわ
2本
中華麺(焼きそば用)
2食分
豆苗
50g(1/2袋)
もやし
125g(1/2袋)
粗びき黒こしょう
少々
ごま油
大さじ1

A

オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
しょうが(おろし)
小さじ2

作り方

  1. まるごとおいしい太ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
    中華麺は袋の端をはさみで少し切り、600wの電子レンジで30秒加熱し、ほぐしておく。
  2. 豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。
  3. フライパンに半量のごま油を熱し、豆苗を入れて炒める。しんなりしてきたらもやしを入れてサッと炒め、粗びき黒こしょうで下味をつけ、一度取り出す。
  4. 同じフライパンに残りのごま油を熱し、(1)の中華麺を入れて中火強で焼き色をつけるように炒める。
  5. (4)に太ちくわ・(3)を入れてサッと炒め、合わせた【A】を加え全体を炒め合わせる。

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