太ちくわと豆腐のヘルシーチヂミ

作り方

1. 太ちくわは長さを半分にし、棒状に切る。小ねぎは4～5cm長さ切る。
   にんじんは3cm長さの細切りにし、600wの電子レンジで1分加熱する。
   
2. 豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて600wの電子レンジに２分かけて、水切りする。
3. （2）の粗熱が取れたら【A】を入れてつぶしながらよく混ぜ、（1）を加え、全体がまとまるまで混ぜ合わせる。
4. フライパンにごま油を熱して（3）を薄く広げ、焼き色がついたら裏返す。
5. 裏面もこうばしく焼き、火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。