おさかなミンチ入りおさつボール

さつまいもの上品な甘味とおさかなミンチの味わいがお互いを引き立てます。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    358.2kcal

  • 塩分​

    2.0g

材料 [ 2人分 ]

おさかなミンチ
200g
さつまいも
250g(中一本)
小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ3
いりごま(白・黒)
各適量

作り方

  1. さつまいもは1cmの厚さの輪切りにし、揉み洗いをして水気を軽く切り、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして4分ほど電子レンジで火を通す(600W)。
  2. 「おさかなミンチ」に塩をし、フライパンで火を通す(レンジで火を通してもOK)。
  3. (1)を熱いうちにボウルに入れつぶし、マヨネーズを加えて混ぜる。
  4. (2)を加え混ぜ、ひとくち大に丸めて、いりごまをトッピングする。

    \ POINT /

    • さつまいもを皮ごと使い、ほっくり感を残しながらもマヨネーズを混ぜてつなぐことで、さっぱりとぱくぱくいただけます。

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