とりそぼろのスパニッシュオムレツ

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分、じゃがいもに竹串がスッと入るまで加熱する。イタリアンパセリは小さめにきざむ。
2. 卵を別のボウルに割り入れ、粉チーズを加えてよく溶きほぐし、（1）のじゃがいも、とりそぼろを加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて強火でよく温めたら、（2）を流し入れ、両面しっかりと焼く。
4. お皿に盛り、お好みでケチャップをかけ、イタリアンパセリをふる。

   ＼ POINT ／

   • フライパンは20cmのものを使用しています。
   • ひっくり返す際は、お皿やまな板を利用してひっくり返すのがおすすめです。