レシピ特集
おかずに主食に大活躍！みんな大好きおいものメニュー
公開日：2013年10月10日
いも類は、いろいろな食材と相性がよく、焼く・煮る・蒸す・揚げるなどの加熱調理に使いやすい人気素材。
あたたかい料理がうれしい季節には、特に欠かせませんね。
じゃがいも・さつまいも・さといも・長いもの個性をいかしたメニューをご紹介します。
豊富に含まれるビタミンCは、デンプンのおかげで熱を加えても成分が壊れにくく、効果的に摂取できます。
煮くずれやすさや食感のお好みで品種を選びましょう。
食物繊維やビタミンC・ベータカロテンを多く含みます。皮ごと食べると、これらの栄養をまるごと摂れます。
味付けは塩味と合わせて甘みを引き出すのがポイント。
低カロリーで、胃腸の調子をととのえる食物繊維・ぬめり成分が豊富。
蒸すとホクホク、煮るとねっとりとした独特の食感が楽しめます。
ミネラル・ビタミンをバランスよく含み、消化を助ける酵素が豊富。
生食では独特のネバネバ感・シャキシャキ感があり、熱を加えればホクホクの食感に。
ホワイトソースいらずでお手軽！
海からサラダフレークのポテトグラタン
- 調理時間：
- 20分～30分
- エネルギー：
- 387kcal
- 塩分：
- 2.1g
- 使用した商品：
- 海からサラダフレーク トレータイプ
粒マスタード×アンチョビの風味が決め手
おさかなのソーセージのジャーマンポテトサラダ
- 調理時間：
- 10分～20分
- エネルギー：
- 298kcal
- 塩分：
- 1.2g
- 使用した商品：
- おさかなのソーセージ
甘辛いみそ味のガッツリ系おかず
さばみそ煮のポテトコロッケ
- 調理時間：
- 30分～
- エネルギー：
- 621kcal
- 塩分：
- 2.3g
- 使用した商品：
- スルッとふた さばみそ煮 減塩30%
仕上げのバターと黒こしょうがポイント
洋風さけじゃが煮
- 調理時間：
- 10分～20分
- エネルギー：
- 347kcal
- 塩分：
- 1.7g
たらと明太子のアレンジポテトサラダ
たらの親子とポテトのサラダ
- 調理時間：
- 10分～20分
- エネルギー：
- 214kcal
- 塩分：
- 1.7g
コロコロさつまいもの甘みがアクセント
焼さけあらほぐしとさつまいもの和風パスタ
- 調理時間：
- 10分～20分
- エネルギー：
- 554kcal
- 塩分：
- 3.5g
- 使用した商品：
- 焼さけあらほぐし
さといもの定番といえばコレ！
いかとさといもの煮物
- 調理時間：
- 20分～30分
- エネルギー：
- 184kcal
- 塩分：
- 2.9g
レシピ特集
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