焼さけあらほぐしとさつまいもの和風パスタ

「焼さけあらほぐし」のうまみ、さつまいもの甘み、バターしょうゆの塩味がおいしい、よくばりなスパゲッティです。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    554kcal

  • 塩分​

    3.5g

材料 [ 2人分 ]

「焼さけあらほぐし」
大さじ4
スパゲッティ
160g
ほうれん草
1/2束
さつまいも
60g
白しめじ
1パック
きざみのり
適宜
バター
大さじ3
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. たっぷりの鍋に塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆでます。
  2. ほうれん草は約5cm幅、さつまいもは約1cm角に切ります。それぞれに水をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で各約1分30秒間加熱してやわらかくします。白しめじは手でほぐしておきます。
  3. フライパンにバター半量を溶かし、ほうれん草・さつまいもを軽く炒めます。スパゲッティのゆで汁50cc・みりん・しょうゆを加え、「焼さけあらほぐし」・スパゲッティ入れて手早く混ぜ、火を止めます。
  4. 残りのバターを加えて全体を軽く混ぜ、器に盛って、きざみのりを散らします。

    \ POINT /

    • ほうれん草の代わりに小松菜・水菜を、しめじの代わりにエリンギやマッシュルームを使ってもよいでしょう。

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