海からサラダフレークのお吸いもの

作り方

1. 白菜は食べやすい大きさに、豆腐は角切りにします。
2. だし汁が沸騰したら、「海からサラダフレーク」・白菜を入れ、さらに酒を加えます。白菜がしんなりしたら、豆腐を加えます。
3. 再び煮立ったら、塩で味をととのえます。器に盛りつけ、みじん切りにした青ねぎをのせて、できあがり。

   ＼ POINT ／

   • 「海からサラダフレーク」のうま味がたっぷりと味わえて、彩りもきれいな一品。濃いめの味をお好みの方は、しょうゆ（あれば淡口しょうゆ）を加えてください。具は、季節にあわせて変えたり、柚子・針しょうが・みつばをトッピングすれば、バリエーションを楽しめます。食欲のない朝や、お酒のあとの一品としても。