さといものタラモサラダ

さといもをたらこマヨネーズで和えた和風タラモサラダです。ねっとりとコクのあるさといもにたらこのうま味が絡んだ、ボリュームおかずです。お酒にも合うのでおつまみとしても。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    230kcal

  • 塩分​

    0.8g

材料 [ 2人分 ]

たらこ
30g
さといも
120g
いんげん
2本
ゆでたまご
1個
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. さといもは皮をむき、鍋にさといもがかぶるくらいの量の湯を沸かし、串が通るまでゆでて軽くつぶします。
  2. いんげんは塩ゆでにして3cm幅に切ります。たらこは薄皮を取り、少量をトッピング用に取り分けて、残りをマヨネーズと混ぜ合わせタラモソースを作ります。
  3. 4等分にしたゆでたまご・(1)・いんげん・タラモソースを混ぜ合わせて器に盛り、トッピング用のたらこを散らします。

    \ POINT /

    • 明太子でアレンジしてもおいしくいただけます。

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