ぶりのマリネサラダ

酸味の利いたぶりのマリネを、たっぷりの香味野菜と合わせたサラダです。脂ののったぶりのうま味をさっぱりといただきます。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    181kcal

  • 塩分​

    2.1g

材料 [ 2人分 ]

ぶり(刺身用)
100g
たまねぎ
1/2個
紫たまねぎ
1/4個
にんじん
15g
パプリカ(赤)
15g
パセリ
少々
グリーンリーフ
2枚
マリネドレッシング(市販品)
大さじ4
黄色ミニトマト(あれば)
2個

作り方

  1. たまねぎ・紫たまねぎは薄切りにして水にさらし、にんじん・パプリカはせん切りにしておきます。
  2. (1)・3mm幅にスライスしたぶり・パセリのみじん切りを合わせ、マリネドレッシングで和え15分以上漬け込みます。
  3. 器にグリーンリーフを敷き、(2)を盛り付け、黄色ミニトマトを添えます。

    \ POINT /

    • たっぷりの香味野菜と酸味の効いたぶりのマリネはパンにはさんでサンドイッチにしても、冷製パスタの具としてもオススメです。
    • 半日ほど冷蔵庫で漬け込むと、より味がなじみ、マイルドな仕上がりに。

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