海からサラダフレークとじゅんさいの冷製豆乳スープ

作り方

1. 「海からサラダフレーク」は食べやすい大きさにほぐします。じゅんさいはサッと熱湯をかけ、水気を切ります。
2. 豆乳・だし汁を混ぜ合わせ、みそを少しずつ溶き入れます。
3. 器に（1）を入れ、（2）を注ぎます。

   ＼ POINT ／

   • さらにスープを冷たくしたい場合は、氷を浮かべてもよいでしょう。
   • おろし生姜をトッピングすればピリッとした大人の味わいになり、調整豆乳を使えばお子様も飲みやすい甘みが出ます。
   • そうめん・冷麦などのつゆとして使ってもよいでしょう。