塩あじえだ豆と海からサラダフレークの寒天寄せ

作り方

1. 「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから出します。「海からサラダフレーク」は細かくほぐします。
2. 鍋にかつおだし汁・粉寒天を入れ火にかけて煮溶かし、みりん・塩で味をととのえて火を止めます。
3. （2）に（1）を加え、粗熱を取りながら全体を混ぜます。寒天液に少しとろみがでてきたら、半量はラップで包み、茶巾絞りにして輪ゴムでとめます。残りは型に流し入れます。
4. 冷蔵庫に約30分～1時間入れ、冷やし固めます。

   ＼ POINT ／

   • 使用する寒天によって固さが変わりますので、お好みでだし汁の量を調整してください。
   • 牛乳パック・豆腐容器・デリパック等の空き容器を使ってもよいでしょう。