あじのサラダ ヨーグルトソースがけ

脂がのったあじを、酸味のきいたヨーグルトソースでさっぱりといただく、初夏におすすめの一品。魚と野菜の両方をしっかり摂れる刺身サラダです。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    241kcal

  • 塩分​

    1.3g

材料 [ 2人分 ]

あじ(3枚おろし)
2尾
セロリ
1本
きゅうり
1本
ミニトマト(黄)
6個

ヨーグルトソース

ピクルス
20g
プレーンヨーグルト
大さじ4
オリーブ油
大さじ2
レモン汁
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々

作り方

  1. あじは皮と小骨を取り、一口大のそぎ切りにします。
    セロリはすじを除き斜め薄切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
  2. ピクルスはみじん切りにします。
  3. プレーンヨーグルト・(2)・オリーブ油・レモン汁・塩・こしょうを混ぜてヨーグルトソースを作ります。
  4. (1)を器に盛り付け、(3)をかけます。

    \ POINT /

    • あじは刺身用に切ってあるものを使うと便利です。

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