ちくわの香味ポン酢和え

作り方

1. ちくわは縦半分に切ってから7～8mm厚の斜め切りにする。
   水菜・三つ葉・小ねぎは4cm長さに切る。しょうがは千切りにする。
2. ボウルに（1）を入れ、フライパンで煙が出る直前まで熱したごま油をまわしかけ、手早く和える。
3. 全体に油が行き渡ったらポン酢・七味唐辛子を加えてサッと和え、器に盛る。