ちくわの香味ポン酢和え

香味野菜に熱々のごま油をかけ、ポン酢と七味唐辛子で和えたお手軽レシピです。 なかなか使い切れない水菜や三つ葉、小ねぎなどの香味野菜と、「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」または「活ちくわ」のうま味・ポン酢の酸味で、少ない塩分でも満足できる一品です。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    68kcal

  • 塩分​

    1.2g

材料 [ 2人分 ]

「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」または「活ちくわ」
2本
水菜
1/4束
三つ葉
10本
小ねぎ
5本
しょうが
1/2かけ
ごま油
大さじ1/2
ポン酢しょうゆ
大さじ1
七味唐辛子
適量

作り方

  1. ちくわは縦半分に切ってから7~8mm厚の斜め切りにする。
    水菜・三つ葉・小ねぎは4cm長さに切る。しょうがは千切りにする。
  2. ボウルに(1)を入れ、フライパンで煙が出る直前まで熱したごま油をまわしかけ、手早く和える。
  3. 全体に油が行き渡ったらポン酢・七味唐辛子を加えてサッと和え、器に盛る。

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