親子めし

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 ひよこ食堂さん】のレシピです。

  • 調理時間​

    10

  • エネルギー​

    350kcal

  • 塩分​

    2g

材料 [ 4人分 ]

2合
適量
焼さけあらほぐし
35g
昆布(あれば)
4cmほど
いくらの醤油漬け
適量
白ごま
適量

A

大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げ、30分以上おきます。鍋もしくはお釜に米と【A】を入れて2合目まで水を加えたら混ぜ合わせ、焼さけあらほぐしと、昆布がある場合は昆布をのせて普段通り炊きます。
  2. 炊きあがったら、昆布を入れた場合は取り出し、全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、いくらの醤油漬けと白ごまをトッピングしたらできあがり♪

    \ POINT /

    • 鍋で炊く場合、お米の状態にもよりますが、調味料と水を合わせて390~400mlを目安に加えてください。
    • いくらの醤油漬けがおいしさをアップさせ、香ばしい白ごまがアクセントになります。

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