簡単！鮭とレタスの春雨スープ

作り方

1. 卵は溶きほぐし、レタスはちぎる。
2. 小鍋に水、中華スープの素、焼きさけあらほぐし、春雨を入れ、中火にかけて沸騰したらアクを取る。
3. 3分ほど煮込み、春雨がやわらかくなったらレタスを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 卵を流し入れて塩で味を調え、器に盛ったら、粗挽き黒こしょうをふってできあがり。

   ＼ POINT ／

   • 最後にごま油を加えたり、醤油で風味付けをしたりしてもOKです。
   • レタスを白菜にかえても美味しくいただけます！