シーフードミックスの洋風ちらし寿司

作り方

1. 流水解凍した、「おいシーフード　シーフードミックス えび・いか・あさり」に白ワイン、塩、こしょうをふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、全体をよく混ぜ合わせて、ざるにあげ、水けをきります。
2. アボカドは1cm角に切り、レモン汁をふっておきます。
3. あたたかいごはんとすし酢、（1）の半量を混ぜ合わせます。
4. 器に盛り、（1）の残りの半量、（2）、錦糸卵、いくら、飾り付けハーブ、ブラックオリーブをバランスよく盛り付け完成です。

   ＼ POINT ／

   • 今回は、フリルレタス、ベビーリーフ、イタリアンパセリ、ディルをトッピングに使用しました。