活ちくわのチリソース炒め

めんどうな下処理や下味なしで手軽に作れる、活ちくわを使ったチリソース炒めです。食べ応えがあり、お弁当のおかずにもぴったりです。

  • 調理時間​

    10

  • エネルギー​

    117kcal

  • 塩分​

    1.1g

材料 [ 2人分 ]

活ちくわ
2本
片栗粉
小さじ1
長ねぎ
1/4本(25g)
冷凍えだ豆
適量
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1/2

A

トマトケチャップ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1/4
砂糖
ひとつまみ
大さじ3

作り方

  1. 活ちくわは1本を4等分の輪切りにし、片栗粉をまぶす。
    長ねぎはみじん切りに、えだ豆は解凍してさやから取り出す。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、活ちくわをサッと炒める。
  3. 合わせた【A】を加えて煮立たせ、とろみが出てきたら長ねぎ・えだ豆を加えて火を止め、ごま油を回しかける。

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