活ちくわともやしのごまあえ

作り方

1. 「活ちくわ」ときゅうりは薄く輪切りする。きゅうりに塩を振りしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
2. もやしはひげ根をとって軽く洗い、耐熱皿にのせる。ラップをしてレンジ600Wで1分加熱し、流水にさらしてから水気を絞る。
3. ボウルに〔A〕を入れてよく混ぜ、(1)と(2)を和えたら出来上がり。

   ＼ POINT ／

   • もやしはレンジ加熱してからすぐに流水にさらすと、シャキシャキ食感が残りやすくなります。
   • レンジの加熱時間は機種によって異なるので様子を見ながら調節してください。