焼さけあらほぐしの温泉たまご丼

油揚げと小松菜を混ぜた「焼さけあらほぐし」をごはんにかけて、真ん中には温泉たまごのどんぶり。しょうゆだれの風味がさらに食欲をそそります。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    394kcal

  • 塩分​

    2.6g

材料 [ 2人分 ]

「焼さけあらほぐし」
大さじ4
小松菜
40g
油揚げ
1/4枚
温泉たまご
2個
ごはん
茶碗2杯分
少々
少々

しょうゆだれ

かつお顆粒だし
少々
しょうゆ
大さじ1
みりん
少々
少々

作り方

  1. 小松菜は約2cm幅に切って塩・水をふり、耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分間加熱します。
  2. 油揚げを網にのせ、両面にうっすらと焦げめがつくまで焼きます。あら熱がとれたら短冊切りにします。
  3. 小どんぶりにごはんを盛り、「焼さけあらほぐし」・小松菜・油揚げを彩りよく盛りつけ、真ん中に温泉たまごをのせます。【しょうゆだれ】をかけていただきます。

    \ POINT /

    • 小松菜の代わりに、ほうれん草・水菜・みつ葉などの青菜を使ってもおいしいです。お好みでごま・しらす・天かすなどを加えてもよいでしょう。

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