えびと春雨のタイ風サラダ

甘辛酸のさわやかなタイのサラダ「ヤムウンセン」です。ライムを加えてさっぱりおいしくいただけます。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    193kcal

  • 塩分​

    1.1g

材料 [ 2人分 ]

「おいシーフード むきえび」
30g
豚ひき肉
40g
春雨
40g
きゅうり
1/2本
紫たまねぎ
1/4個
ミニトマト
4個
小ねぎ
2本
パクチー
適宜
サラダ菜
2枚
ライム
1/2個

ソース

ナンプラー
小さじ2
スイートチリソース
大さじ1

作り方

  1. 鍋に湯(分量外)を沸かし、豚ひき肉、えび、春雨をそれぞれゆでます。
  2. ボウルに切った野菜と①、ソースを入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. しばらく置いて味をなじませ、サラダ菜を敷いた器に盛り付け、ライムを添えます。

    \ POINT /

    • えびはゆですぎないようにしましょう。
    • ライムの代わりにレモンを使ってもよいでしょう。
    • お好みで一味唐辛子を加えるとさらにスパイシーになります。

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