たらチゲ

たらがメインの韓国風チゲスープです。ピリ辛で肌寒い季節もしっかりあたたまります。たらの淡泊なうま味とコチュジャンの辛みがよく合います。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    146kcal

  • 塩分​

    2.9g

材料 [ 2人分 ]

たら(切り身)
1切れ
木綿豆腐
1/2丁
白菜
60g
キムチ
50g
にら
20g
小ねぎ
少々
唐辛子(輪切り)
少々

スープ

250ml
コチュジャン
大さじ1/2
みそ
大さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2

作り方

  1. たら・木綿豆腐・白菜・キムチ・にらは食べやすい大きさに切ります。
  2. 【スープ】(水・コチュジャン・みそ・鶏がらスープの素・ごま油・おろしにんにく)を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら(1)を加え、火が通るまで煮ます。
  3. 器に盛り付け、小口切りの小ねぎと唐辛子を散らします。

    \ POINT /

    • たらは煮すぎると硬くなるので短時間で仕上げましょう。
    • 辛さは唐辛子の量などで調節しましょう。

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