アルゼンチン赤えびと冬野菜の塩糀ミルク鍋

作り方

1. アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れておきます。
2. じゃがいもとブロッコリーは下ゆでしておきます。
3. 鍋に【A】を合わせて入れ、一口大に切った白菜、エリンギ、（1）、（2）を入れ、火にかけます。煮立ったら、塩・こしょうで味を調えます。

   ＼ POINT ／

   • 背中に切れ目を入れると、食べやすくなります。
   • 鍋の〆はごはんと溶けるチーズでリゾット風に。