レシピ特集
旬の今こそ楽しみたい！あじ・いわしのメニュー
公開日：2016年6月14日
「あじ」と「いわし」は、おいしくてDHA・EPAが豊富なのもうれしい、身近な青魚です。
旬の時期にぜひ食べたい、バラエティ豊かなメニューをご紹介します。
刺身ではぷりっとした歯ごたえが楽しめ、火を通せばふっくら。多彩にアレンジできます。
酸味のある調味料・食材や香味野菜と合わせると、特有のうま味がいっそう引き立ちます。
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