海からサラダフレークの八宝菜

ずわいがにの入りの「海からサラダフレーク」と野菜をたっぷり使った八宝菜。オイスターソースの香ばしい香りが、たまらなく食欲をそそります。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    97kcal

  • 塩分​

    1.3g

材料 [ 4人分 ]

「海からサラダフレーク」
80g
ブロッコリー
1/3房
にんじん
1/4本
たまねぎ
1/2個
ゆでたけのこ
60g
白菜
2~3枚
干ししいたけ
3~4枚
きくらげ
4g
しょうが
1片
にんにく
1片
鶏がらスープ
2カップ

あわせ調味料

オイスターソース
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
サラダ油
適宜
ごま油
適宜

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、にんじん・ゆでたけのこは短冊切り、たまねぎはくし切り、白菜はそぎ切り、しょうが・にんにくはみじん切りに。干ししいたけ・きくらげは水で戻しておきます。
  2. ブロッコリー・にんじんは下ゆでしておきます。
  3. サラダ油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出てきたら、たまねぎを炒めます。なじんできたら、にんじん・たけのこ・白菜を加え、さらに炒めます。
  4. 鶏がらスープを加え、煮立ってきたら、残りの材料を加え、あわせ調味料で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。ごま油を落として、仕上げます。
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