さばときのこのカレーライス

さばがカレーにこんなに合うなんて! 天日塩で仕上げた「さば水煮」だから、いつものカレールウに絶妙な味わいをプラスします。

  • 調理時間​

    30~

  • エネルギー​

    824kcal

  • 塩分​

    6.7g

材料 [ 2人分 ]

「さば水煮」
1缶
しめじ
1パック
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
にんにく
1片
600cc
カレールウ(市販品)
80g
しょうが汁
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
みそ
小さじ1/2
サラダ油
少々
ごはん
丼(小)2杯分(400g)
福神漬け
適宜
らっきょうの甘酢漬け
適宜

作り方

  1. しめじは小房に分けます。たまねぎは薄切り、にんじんは乱切り、にんにくはみじん切りにします。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、中火でにんにく・たまねぎを炒めます。たまねぎがしんなりしたら、にんじん・しめじを加えて油を全体になじませ、水を加えて煮ます。
  3. (2)のにんじんに火が通ったら、カレールウを溶かし入れます。「さば水煮」缶汁ごと・しょうが汁・しょうゆ・みそを加え、弱火で約15~20分間煮込みます。
  4. 器にごはんを盛り、(3)をかけます。福神漬け・らっきょうの甘酢漬けを添えます。

    \ POINT /

    • 材料には大豆の水煮・エリンギなどをプラスしてもよいでしょう。トッピングには、揚げにんにく・うずらの卵(水煮)などがおすすめです。

この商品で作れます

ほかのレシピを探す

条件から探す

同じ食材を使ったレシピ

同じタイプのレシピ

最近見たレシピ

ニッスイいいね!

世界中の人々の健康のために、世界中の海がキラキラと輝くために、
ニッスイができること。

レシピ特集

レシピ特集