いかと野菜のオイスター炒め

作り方

1. パプリカ・にんにくの芽・にんじんは食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻しておきます。
2. フライパンにごま油を熱し、弱火でおろしにんにくを炒め、香りが出たら強火で一気に凍ったままのいかと野菜を約2～3分間炒めます。
3. （2）に水気を切ったきくらげ・【A】（オイスターソース・めんつゆ）を加えさらに約1分間炒め、器に盛り付けます。

   ＼ POINT ／

   • 野菜の水分が出ないよう手早く強火で一気に炒めましょう。