豆もやしの焼さけあらほぐし和え

豆もやしのシャキシャキ食感に「焼さけあらほぐし」の塩気とうま味が利いた前菜風のサラダ。ごはんのおかずやおつまみとしても楽しめます。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    99kcal

  • 塩分​

    1.4g

材料 [ 2人分 ]

「焼さけあらほぐし」
大さじ2
豆もやし
130g(2/3パック)
かいわれ大根
1/2パック
ポン酢しょうゆ(市販品)
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 豆もやしはサッと湯通しし、ざるに上げて水気を切り、さまします。かいわれ大根は長さを半分に切ります。
  2. ボウルに 「焼さけあらほぐし」・(1)・ポン酢しょうゆ・ごま油を入れて混ぜ合わせ、 器に盛り付け、白ごまを散らします。

    \ POINT /

    • 豆もやしの代わりに、緑豆もやし・豆苗を使ってもよいでしょう。
    • 湯通ししたもやしは、水に取ると水っぽくなるので、必ずざるに上げてさまします。水分が気になる場合は、和える直前にペーパータオルで水気を取りましょう。

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