海からサラダフレークときゅうりの甘酢しょうが和え

甘酢しょうがの漬け汁でサッパリと仕上げます。火も使わず混ぜるだけなので、そうめんに添える小鉢や冷酒のおつまみなど、もう一品ほしいときに手早く作れます。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    81kcal

  • 塩分​

    1.8g

材料 [ 2人分 ]

「海からサラダフレーク」
70g
切り干し大根
20g
きゅうり
1本
甘酢しょうが
40g
甘酢しょうがの漬け汁
大さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 「海からサラダフレーク」は粗くほぐします。切り干し大根は水につけて戻します。
  2. きゅうりは約1.5mm幅の薄切りにし、塩をふって約5分間おきます。しんなりしたらサッと水洗いし、手でしぼります。
  3. (1)・(2)を甘酢しょうがと漬け汁で和えます。

    \ POINT /

    • 「海からサラダフレーク」の代わりに「活ちくわ」でも作れます。
    • 甘酢しょうがが大きい時は、粗く刻むと食べやすくなります。
    • 切り干し大根の代わりに、わかめ・かいわれ大根等を使ってもよいでしょう。

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