さばとかぶのマリネサラダ

さば缶汁を利用したさっぱり簡単メニュー。かぶ以外の野菜でもお試しください。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    108kcal

  • 塩分​

    1.1g

材料 [ 2人分 ]

スルッとふた SABA さば水煮
1缶
かぶ
3個(130g)
食塩
適量
輪きり唐辛子
ひとつまみ
イタリアンパセリ
適宜

マリネ液

スルッとふた SABA さば水煮
1缶分
レモン汁
大さじ1・1/2
黒こしょう
少々

作り方

  1. スルッとふた SABA さば水煮は身を取り出して軽くほぐします。※缶汁は捨てずにとっておきます。
  2. かぶは皮を剥いて薄い半月切りにした後、食塩をふり約5分置いた後、水気を絞ります。
  3. 缶汁とレモン汁、黒こしょうを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
  4. (3)に(1)(2)と輪切り唐辛子を入れて、15分ほどマリネし、器に盛り、お好みでイタリアンパセリをそえます。

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