速筋タンパクちくわのガーリック炒め

作り方

1. しめじは石づきをとりほぐし、ピーマンは種ごとひとくちサイズ、「速筋タンパクちくわ」は斜め切り、たまねぎはスライス、にんにくはみじん切りにしておく。
2. フライパンにオリーブ油・（1）のにんにくを入れ香りがしてきたら残りの（1）を加え、ざっと炒め合わせる。
3. 塩・こしょうで味を整え、パセリを加えさっと混ぜ合わせる。

   ＼ POINT ／

   • うまみの強い「速筋タンパクちくわ」を使うことで、ピーマンは種ごと、ヘタまで使って調理してもおいしさにつなげることができます。