「ニッスイさんなら大丈夫」
ニッスイブランドを背負う誇りとやりがい

カニのサプライチェーンに携われる

国内外のカニの調達から加工・販売まで、カニの流通の全体に関わっています。カニの需要のピークは年末です。その年末の販売に向けて、年の初めから大型の商談が始まります。商談は夏ごろ活発になります。調達の時期は、7～8月までです。時期によっては、海外に出向いて買い付けをすることもあります。夏以降は、お取引先さまのご要望に合わせた商品設計やサンプル作成、加工工場への視察のアテンドなどで忙しくなり、12月に販売という流れです。
カニの調達担当としては、お取引先さまの窓口となる全国の営業担当に、「どうやってカニを販売してもらうか」を考え、商談にも同席します。上司からは「お取引先さまの意見や状況を経験することを大切にし、情報を集めてくるように」と言われており、毎週のように商談のため出張します。出張先では、お取引先さまからその地域の方の食の好みを伺ったり、自ら食べ歩きをしてその地域の食をリサーチ。これが私自身の楽しみでもあります。地域ごとの嗜好の違いを知ることは、お取引先さまへの提案や商品設計を考える上で、大切なヒントになっています。